Coffee Shops in Italy Bars Italian Caffè Espresso Caffetteria Latte Art Milk
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Coffee is serious business in Italy. Italians head to the bar (as coffee shops and cafés are most commonly referred to) first thing in the morning and might visit another two, three or more times throughout the day.
In Italy "il bel paese", the drink of choice is usually un caffè, an espresso, or, if it’s before midday, maybe a cappuccino.
Ensure any trip to the capital is fully caffeinated with this list of popular places for a coffee fix.

Whether you're talking about a coffee shop in Tuscany or Apulia, Italian cafe culture is renowned all over the world, largely due to the country’s rich history with our favorite caffeinated drink.
From being the first European power to import coffee beans in the 16th Century to the more modern invention of espresso, Italy has long been a powerhouse in the coffee world.
Italian espresso was invented in Milan in 1901 when Angelo Moriondo forced pressured water through finely-ground coffee.
From there, the espresso became a symbol of modernism.
Coffee in Italy would never be the same; this new invention elevated the Italian caffe to new heights.

Italy is a country with a great variety of traditions, gastronomy, heritage and history.
But there is nothing compared than enjoying a moment of relaxation while tasting a delicious Italian Coffee accompanied by some sweets.
The coffee culture in Italy is monolithic.
You must visit a place where you can sit and enjoy the view with the company of a rich Cup of Coffee.
The taste and aroma are important, but the place where you are taking it is also essential.
If you travel to Italy, one of the obligatory stops is to visit its famous Coffee Shops.
It’s most emblematic and beautiful cafés should not be missed if you travel to an italian city or village.

Is there anything quite as quintessential as a cup of coffee, part of a culture in Italy as commonplace as the Colosseum in Rome, or Venice’s Grand Canal.
Italians certainly didn’t invent the concept of coffee but as coffee houses in Venice started to serve this addictive black drink it soon became popular in other areas of Italy; namely Turin, Verona and Milan.
As the 1700’s made way for a new century, elegant coffee houses around Italy become the popular stomping grounds for artists, poets and revolutionaries.


Selected websites to find and drink a Cafè caffè in Italy Best Places in Italy to have a Cup of Coffee

http://www.caffetterie.it

https://www.comunicaffe.it/

https://www.otaa.com/blogs/journal/best-places-in-italy-to-have-a-cup-of-coffee

The 10 Best Coffee Shops in Rome
https://theculturetrip.com/europe/italy/articles/the-10-best-coffee-shops-in-rome/

Italy’s Best Coffee Houses
https://www.italymagazine.com/featured-story/italys-best-coffee-houses

Particolari caffetterie in tutta Italia Giovani Genitori www.giovanigenitori.it › a-tavola › caffetterie
Scopri le varie e particolari caffetterie che proponiamo in tutta Italia.
Caffetterie storiche, aperte da più di 20 anni, con librerie, per leggere mentre si gusta una bevanda.
https://www.giovanigenitori.it/a-tavola/caffetterie/

Italian coffee shops and historic cafes
https://www.italiarail.com/food/explore-italys-most-elegant-and-historic-cafes

CAFFETTERIE PARTICOLARI Storia di una miscela divenuta un rituale nel mondo
“Vedete quanto poco ci vuole per rendere felice un uomo?”, dichiarava Eduardo De Filippo, nella commedia Questi Fantasmi, intento a sorseggiare il caffè.
Non si tratta semplicemente di una bevanda gradevole da assumere con distrazione, è una tradizione, un rito.
https://www.modalitademode.com/bombetta-in-valigia/caffetterie-particolari/

Caffetteria in Italia - cafetería in Italia café coffee house in Italy café kaffeehaus
Una caffetteria, o più tradizionalmente caffè, e anticamente bottega del caffè è un locale che serve essenzialmente caffè ed altre bevande calde.
Presenta alcune caratteristiche comuni sia al bar che al ristorante: come suggerito dal nome la sua funzione essenziale è infatti quella di servire caffè, tè e altre bevande come tisane, oltre che dolci da accompagnare alle bevande come biscotti, paste secche e piccole paste salate; dal punto di vista culturale, si tratta di veri e propri centri di intrattenimento sociale in cui persone o piccoli gruppi possono conversare, leggere, ascoltare musica, passando il tempo piacevolmente, oltre alla consumazione di bevande e alimenti vari.

Le caffetterie sono i posti ideali dove degustare la prima colazione, stuzzicare il proprio appetito con un aperitivo, fare un piccolo spuntino, consumare bevande calde come tisane con l'accompagnamento di qualche dolce o di qualche biscotto.
Esse hanno caratteristiche simili a quelle del bar e del ristorante e fin dalla loro nascita (intorno al quindicesimo secolo) hanno rappresentato il luogo d'incontro più apprezzato per intrattenersi con i propri conoscenti.
Del resto cosa c'è di meglio del degustare un buon caffè in una delle migliori caffetterie per iniziare al meglio la giornata o per dare a essa la giusta carica? Nel nostro continente le caffetterie comparvero soltanto nel Seicento ma ebbero subito un grandissimo successo divenendo popolari e accogliendo un sempre maggiore numero di frequentatori.

La caffetteria è un tipo di locale che ha una storia molto antica.
Il caffè fu importato in Europa dall’Africa e dall’Oriente.
Nel 1700, iniziarono a nascere nel vecchio continente tantissimi locali e circoli culturali nei quali letterati e filosofi si incontravano per conversare e discutere di varie tematiche.

Il modo in cui beviamo il caffè è cambiato, oggigiorno i bar, ops scusate, le caffetterie artigianali, si sfidano a colpi di portafiltro, pressino e lattiera. Queste le tendenze.
Non proprio appendere la Moka al chiodo ma diversificare l’espresso, vista la migrazione dal nord Europa del caffè filtro, ottenuto cioè per infusione.
Metodi per la preparazione in tazza riemersi dal passato o del tutto sperimentali.
Strumenti a dir poco affascinanti come V60, Aeropress e Syphon.
Scenografiche macchinette di vetro, cappuccini decorati, caffè speciali spesso monorigine e sempre elencati nell’inevitabile lavagnetta.
Ecco i locali che abbracciano il nuovo mood, i capoclasse, le caffetterie artigianali italiane che si dedicano allo specialty coffee.

I caffè divennero presto luoghi di nascita e diffusione di idee liberali, e furono frequentati da letterati, politici e filosofi, diffondendone l’uso in tutta Europa. Nel 1670 aprì il primo caffè a Berlino e nel 1686 a Parigi.
Nel Settecento ogni città d’Europa possedeva almeno un caffè. Le residenze nobiliari erano spesso dotate di appositi edifici destinati al consumo del caffè e della cioccolata in tazza, le kaffeehaus, ispirate a quelle dei giardini reali di Sassonia, le prime (per questo chiamate comunemente in tedesco).

https://it.wikipedia.org/wiki/Caffetteria

https://www.bar.it/caffetteria/

Il bar cambia: le 20 caffetterie artigianali migliori d’Italia
Il bar cambia, accanto all'espresso si moltiplicano le preparazioni in tazza: V60, Aeropress e Syphon, aumentano le miscele personalizzate e i caffe mono-origine. Quali sono i locali migliori? La nostra top twenty
https://www.dissapore.com/locali/le-20-caffetterie-artigianali-migliori-ditalia/

Latte Art with Steamed Milk Italy  Cappuccini artistici Cappuccino decorato

Come fare il cappuccino con la crema montata bene è molto importante, ma riuscire a fare la foglia, il cuore, il dragone o altre figure è sempre un segno di distinzione per il bar che li propone.
Sono molti i clienti che lo notano e che in giro riportano “hai visto che in quel bar…”
Imparare a fare la latte art non è difficile, richiede poche regole e molta pratica; bisogna, come si dice, fare il polso.
Montare il latte per il cappuccino è fondamentale, forse come la macinatura del caffè è una di quelle cose nel lavoro del bar che sembra quasi magica.
Come si fa una buona schiuma del cappuccino?
Nessuna magia, il segreto è la posizione della punta del bollitore, che deve stare poco sotto il livello del latte, come abbiamo visto in questo post e nel video che vedete sotto.
Detto questo, le tecniche per decorare i cappuccini sono tre, e talvolta esse vengono usate insieme per creare figure sempre più fantasiose e affascinanti per il cliente.
La “Art Bar” è la tecnica con cui si realizza prima un cappuccino totalmente bianco (versando il latte molto da vicino) poi con pennelli e coloranti alimentari si realizza la Monna Lisa o tutto quello che la nostra fantasia ci suggerisce.
L‘”Etching” è la tecnica con cui, con topping al cioccolato o al caramello (o quello che la fantasia ci suggerisce) e con delle pennine da latte art (le trovate qui) si realizzano ragnatele, fiori e, magari, numeri di telefono…
Il “Pouring” infine, è la tecnica in cui versando solo con la lattiera, senza altri strumenti, si realizzano cuori, foglie, cigni e figure straordinarie.
Più o meno infatti possiamo paragonare la latte art al suonare il pianoforte: non è difficile imparare dove sono i tasti con le varie note, molto più difficile sarà poi mettere insieme queste note per suonare Beethoven!
Le regole di base sono le seguenti:
L’altezza da cui si versa il latte
La gestione del flusso di latte, aumentandolo e diminuendolo a seconda della fase del disegno.
Il movimento del polso per i disegni detti “dinamici” come la foglia.

Quando si monta il latte per il cappuccino la tecnica di preparazione della schiuma di latte è fondamentale per realizzare le foglie o il cuore nel nostro cappuccino. È vero che l’abilità di fare questi disegni non è segno di qualità in se stessa, ma di sicuro sarà un bel segno di distinzione per i vostri clienti, e sarà di sicuro simpaticissimo!
COMINCIAMO CON UN BUON CAPPUCCINO
Cominciate con del latte molto freddo. È molto importante tenere la temperatura del latte intorno ai 4°, questo permetterà di montare il latte per un tempo più lungo, allo scopo di ottenere una più cremosa e vellutata crema di latte, che è fondamentale fare il cappuccino decorato.
Attenzione, per la latte art è importante che il latte sia montato in maniera molto fine, senza bolle, ma non che sia montato molto, deve rimanere quasi liquido, e non ‘puffy’.

Due Segreti Per Fare i Cappuccini Decorati
https://aprireunbar.com/2009/12/22/due-segreti-per-fare-i-cappuccini-decorati/

L'arte di fare un cappuccino artistico
Nel Baristart, Michael Breach di Brooklyn crea, con la schiuma di latte e caffè, ritratti di personaggi famosi. Una intera serie di creazioni è dedicata ai super eroi della Marvel.
https://www.adnkronos.com/2017/03/28/arte-fare-cappuccino-artistico_IuMnfPlzbiQkYTNiE2eggO.html

LA LATTE ART: FARE I CAPPUCCINI DECORATI
https://www.ilcaffeespressoitaliano.com/2011/la-latte-art-fare-i-cappuccini-decorati/

AMARCOR IN ITALY INTERNET POINTS 

Il Wi-Fi è la base per ogni attività commerciale oggi, per cui probabilmente il vostro locale è già attrezzato in tal senso.
Un internet point (in qualche occasione anche cybercafé o internet café) è un luogo dove è possibile utilizzare un computer con accesso ad Internet a pagamento, di solito a tariffa oraria o a minuti.
Può funzionare anche come un normale bar, dove sono serviti cibo e bevande.
A differenza del cybercafé (o internet café), pensato prevalentemente per offrire un servizio accessorio di navigazione e chat, un internet point è sostanzialmente un "centro multiservizi", dove si offre una gamma completa di prodotti e servizi:
corsi di formazione per anziani e studenti;
connettività Wi-Fi;
servizi di stampa fotografica e di salvataggio dati su vari supporti;
telefonia VoIP, chat, videochat;
servizi per la diversabilità e l'accessibilità;
ricariche telefoniche;
scommesse online;
ricerca di lavoro;
battitura e rilegatura testi;
invio e trasferimento file;
partite multigiocatori;
prenotazione biglietti ed eventi;
ricerche mirate;
...molto altro !
Con i gestori dei locali restii al principio e attualmente grandi fan di questi locali con connessione e postazione compresi nel servizio.
Effettivamente è stata dura vincere l’idea di sostare al bar per un tempo più prolungato rispetto al semplice consumo di una tazzina d’espresso.
Nell’ondata antitecnologica a cui stiamo assistendo da mesi, si inserisce logicamente, il tramonto degli Internet caffé.
Ovvero di quei bar dove c’è il wifi gratis, e, in compagnia di un caffè (meglio se americano perché è lungo e dura di più), ci si arma di laptop.
Spesso si lavora.
Questi luoghi sono stati gli avamposti della rivoluzione digitale nei primi anni 2000.
Quando la banda larga era un miraggio e i bar col wifi erano come degli Stargate che ti portavano nel futuro, nel web.

Internet points in italia guida dei luoghi dove i neofiti possono andare a curiosare per cercare di comprendere la Internet-mania e dove i "surfers" esperti possono condividere con gli amici le ultime novità.

https://it.wikipedia.org/wiki/Internet_point

https://www.wispot.it/blog/internet-cafe-italia-un-futuro-promettente/

https://www.regioni-italiane.com/internet-point-italia.htm

http://www.cybercafe.it/

https://www.offerteok.com/internet-point

 

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