Florence travel tips Tuscany centro storico Firenze consigli vacanza Toscana
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Florence, small and immense and at the same time, is an open air museum grown more beautiful over the centuries; a treasure chest enclosed by ancient walls that safeguard grandiose masterworks of art and architecture so close that you can almost touch them.
From its magnificent position, the city sits at the feet of the Appennine Mountains in a valley that opens onto the Arno Plain.
Its buildings and monuments tell stories of art, war and life.
Its streets, today crowded with tourists, are the same ones through which Leonardo da Vinci, Michelangelo, Dante and many other of the most illustrious minds of all time, threaded their way.
Florence is a city rich in places to discover but its dimensions are actually quite small. If time is short, 1 or 2 days are enough to explore a large part of the city's marvels.

Centro storico di Firenze
Il centro storico di Firenze è la parte della città compresa entro i viale di circonvallazione, creati con la demolizione della cerchia delle mura medievali.
Patrimonio dell'Umanità riconosciuto dall'UNESCO nel 1982, il centro storico di Firenze, raccoglie i più importanti beni culturali di Firenze. Delimitato dal tracciato della cerchia muraria del XIV secolo, conobbe nei due secoli successivi il suo massimo splendore.
Centro spirituale della città è la piazza del Duomo con la cattedrale di Santa Maria del Fiore affiancata dal campanile di Giotto e fronteggiata dal battistero di San Giovanni con la Porta del Paradiso di Lorenzo Ghiberti.
Da qui verso settentrione ci sono il palazzo Medici Riccardi di Michelozzo, la basilica di San Lorenzo di Filippo Brunelleschi, con all'interno le preziose sagrestie di Donatello e Michelangelo.
Più oltre il Museo di San Marco, con i capolavori del Beato Angelico, la Galleria dell'Accademia che accoglie, tra gli altri lavori, anche il David di Michelangelo (1501-1504) e la piazza della Santissima Annunziata con il Loggiato degli Innocenti del Brunelleschi.

Culla della cultura e delle lingua italiana, è considerata anche il simbolo del Rinascimento, poiché ha vissuto il suo massimo splendore nei secoli XV e XVI, quando si è contraddistinta per il suo potere politico e la ricca fioritura culturale e artistica. Durante la dinastia dei Medici e in particolare sotto la Signoria di Lorenzo il Magnifico e di Cosimo I, la città è stata tra i centri culturali più importanti d’Europa.
Riconosciuto dall’Unesco tra i siti patrimonio dell’umanità, il suo centro storico raccoglie monumenti, edifici religiosi, opere architettoniche e giardini unici al mondo, progettati da artisti geniali come Giotto, Brunelleschi, Michelangelo e altri ancora.
Piazza del Duomo è il punto di partenza ideale per la visita del duomo, del magnifico campanile di Giotto, del battistero e del Museo dell’Opera del duomo.
L’itinerario prosegue verso la storica Piazza della Signoria, dominata da Palazzo della Signoria o Palazzo Vecchio e poi verso gli altri capolavori della città: la Galleria degli Uffizi, unica al mondo per i tesori d’arte che custodisce, la chiesa di Santa Croce ornata con gli affreschi di Giotto, Santa Maria Novella con le sue ricche decorazioni e altri numerosi monumenti di grande pregio.
Firenze vuol dire anche una passeggiata lungo le rive dell’Arno, il fiume che la attraversa e un passaggio sul Ponte Vecchio, il ponte più antico della città, pieno di negozietti e botteghe storiche.
E poi… Palazzo Pitti con il giardino di Boboli e la chiesa di San Miniato al Monte sono ulteriori attrattive da non perdere.
A ciò si aggiungono gli incantevoli paesaggi delle vicine colline, la buona tavola e gli ottimi vini, tutti motivi che rendono irrinunciabile un soggiorno a Firenze.

Cosa vedere a Firenze in due giorni?
Ecco le 7 cose irrinunciabili per un weekend fiorentino tra tradizione e novità.
Il Duomo di Firenze
Piazza della Signoria e la Loggia dei Lanzi
Il Museo degli Uffizi
Ponte Vecchio e il Lungarno
Firenze da Piazzale Michelangelo
Street art a Firenze: le opere di Blub
Vedere una mostra a Palazzo Strozzi


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The narrow streets of Florence are full of restaurants, pubs, windows full of pizzas and pastas. Where to go? What to eat? Questions that are asking many visitors of the city.
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Tuscan food is simple and abundant with local produce, mellow cheeses and grilled meats.
Tuscans are also known for their appreciation of beans as seen in the staple of the Tuscan table: white beans cooked with sage and olive oil. Beef Steak Florentine, many versions of roasted or wine-braised game such as boar, deer and rabbit and thick and hearty soups cover the table of a typical Tuscan meal. Plus this is the home of Chianti wine.
The recipes in Florentine cookery range from the original and traditional to more recent arrivals and innovations. Such a wide and occasionally unusual choice of dishes has not only provided some fascinating historical and social information, but the assortment and variety of flavours, colours, customs and costs suited to all pockets, also offers a style of cooking which is lively and flexible.
At the heart of Florentine cookery lie four fundamental ingredients: bread (plain, unsalted, well-baked with a crispy crust and light and airy inside); extra-virgin olive oil, without any doubt the best even for frying, grilled meat; Florentine steaks of beef, roasted or wine-braised game such as boar, deer and rabbit and lastly, wine itself.


Tuscan Starters of Florence
Affettati Misti. One of the most traditional starters in Florence. Usually it is a tray of cold sliced meats like finocchiona, sbriciolona, prosciutto crudo, lardo.
Crostini misti. A tray of lightly toasted slices of bread spread with different sauces like liver paste, with beans, with Tuscan sausage, or bruschetta.
Florentine Soups
Ribollita. It‘s a classic Florentine cabbage-and-bean soup with old Tuscan bread. It was very popular between poor local peasants.
Pappa al pomodoro. Thick tomato and bread soup typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil. Can be served hot, room temperature, or chilled.
Cipollata tiepida. Onion Soup is an typical soup of Certaldo, a town near Florence. It’s rich with flavor and great served on a cold day.
First course Pasta
Penne strascicate. Bolognese-like sauce filled with diced vegetables, fresh tomatoes, red wine, and the best-tasting olive oil you can find.
Ravioli gnudi. Actually a gnocchi or dumpling, these are formed from what is traditionally a ravioli filling (spinach, ricotta, eggs and parmesan).
Pappardelle sulla lepre. Pappardelle is a well-loved type of pasta in Tuscany – it is traditionally prepared with the whole hare, part of it is minced and used for the sauce that will dress the pappardelle and another part is cut into large chunks and served as a second course.
Meat
Bistecca alla fiorentina. beefsteak in Florentine style consists of a T-bone. A favorite of Tuscan cuisine, the steak is grilled over a wood or charcoal fire, seasoned with salt, sometimes with black pepper, and olive oil, applied immediately after the meat is retired from the heat.
Trippa all fiorentina. Florentine-style tripe boiled with tomatoes and other vegetables.
Arista. Roast loin of pork, served sliced, with a gravy made from sage, rosemary, and garlic, fried together lighty and drenched with wine.
Side Dishes
Fagioli all’uccelletto. beans in tomato sauce.
Patate al forno. backed potatoes.
Verdure grigliate. mixed grilled vegetables.
Sweets
Schiacciata alla fiorentina. Large, flat, powdered sugar-dusted sponge cake is traditionally made during Carneval time.
Schiacciata con l’uva. Tuscan grape bread is usually only found in the month of September, a tradition governed by the very seasonal nature of grapes in Italy, and one that also has an extremely close tie with the wine harvest in the fall.

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