Dove mangiare in Basilicata Restaurants cucina lucana Basilicata Recipes
since 16.11.2019 12:18
N/A
[  INFOS CONTACS RESERVATIONS ]

  Suggestion 251203         visits 11616

  • Acquasale pane pomodoro olio sale origano cucina lucana basilicata ricette Basilicata
  • BaccalĂ  con peperoni cruschi cucina lucana basilicata ricette cosa mangiare what to eat
  • Lagane e ceci antica minestra lucana basilicata ricette Basilicata region Italy.jpg
  • pasta al forno cucina lucana basilicata ricette cosa mangiare what to eat in Basilicata
  • Pasta alla parmigiana di melanzane cucina lucana basilicata ricette Basilicata region
  • pasta muddicata cucina lucana basilicata ricette cosa mangiare what to eat in Basilicata

 Video

Basilicata is one fascinating region: it has everything: mountains, woods, grazing lands and beaches, the sea.  Kept in mind a coulpe of criteria: quality of ingredients and traditional cuisine (and possibly interesting menus).  Book your trip in Basilicata and note down these places!

La scena gastronomica della Basilicata, composta da piatti semplici legati al mondo contadino, conserva una memoria attiva del passato e regala pietanze dai sapori ancestrali e mai banali.
Se non conoscete la tradizione lucana, i suoi prodotti e i suoi protagonisti, è arrivato il momento di puntare i vostri radar sul territorio.

“Si mangia da Dio e si spende poco”, quante volte avete sentito dire questa frase?
Sembra essere la solita frase di circostanza, ma vi assicuro che è possibile anche in una regione come la Basilicata .
Essa offre una vasta gamma di ristoranti e trattorie che si distinguono per la loro lunga tradizione gastronomica legata al territorio, basata sempre su un’altissima qualità delle materie prime selezionate.
Qui i piatti sono curati alla perfezione e l’accoglienza è il loro bigliettino da visita, ma soprattutto il prezzo è accessibile a tutti.
In poche parole, mangiare in Basilicata significa alzarsi da tavoli sazi e con il portafoglio non a digiuno.
Feste popolari, tradizioni da ricordare, piatti tipici e molto altro vi aspettano in Basilicata.
Scoprite dove mangiare, le ricette tipiche di questa regione e scopri le curiosità.

La cucina lucana presenta ancora oggi i caratteri sobri dell’antica civiltà pastorale mediterranea: farina di grano duro, olio d’oliva, vino, verdura, legumi, formaggi, carni ovine e suine. A tavola non mancano mai primi piatti di pasta fresca come gli strascinati con ragù e mollica di pane, o secondi a base di baccalà con i pepeperoni cruschi, un ingrediente pressoché onnipresente anche in forme diverse. Altro cardine dell’alimentazione in Basilicata è la carne di maiale: quasi tutte le famiglie ne allevano almeno uno durante l’anno per prepararsi in casa soppressata, pancetta e salsiccia, la “luganega” o “lucanica”, come è testimoniato fin dai tempi di Varrone.


Luoghi del gusto Basilicata ristoranti e locali in Basilicata dove mangiare in Basilicata il cibo Basilicata la cucina della Basilicata le ricette della Basilicata i piatti tipici Basilicata

Places of taste Basilicata restaurants and clubs in Basilicata where to eat in Basilicata the food Basilicata the kitchen of Basilicata the recipes in Basilicata the typical dishes in Basilicata

Lugares de sabor Basilicata restaurantes y clubes en Basilicata dónde comer Basilicata la comida Basilicata la cocina Basilicata. las recetas Basilicata. los platos tipicos Basilicata.


https://www.tripadvisor.it/Restaurants-g187771-Basilicata.html
https://www.idressitalian.com/en/food/the-10-best-restaurants-in-basilicata/
https://www.agriturismo.it/en/restaurants/basilicata
https://www.scattidigusto.it/2018/01/23/15-migliori-indirizzi-basilicata/
https://gastroranking.it/ristoranti/basilicata/
https://www.thefork.it/ristoranti-basilicata/rt1908
https://www.lucianopignataro.it/r/i-ristoranti-e-le-trattorie-dentro-e-fuori-le-guide/la-basilicata/
https://www.idressitalian.com/it/ristoranti/i-10-ristoranti-della-basilicata-dove-si-mangia-da-dio-e-si-paga-poco/
https://www.lacucinaitaliana.it/storie/ristoranti/trattorie-tipiche-basilicata-ristoranti/

RICETTE REGIONALI DELLA BASILICATA
Le ricette della Basilicata, conosciuta anche con il suo nome originale di Lucania, propongono soprattutto prodotti di terra e carne, mentre quasi assente è il pesce, confermando la sua natura di terra di pastori e contadini...
La Basilicata, o Lucania, è una regione che propone un tipo di enogastronomia tutto particolare. Si tratta di una terra in cui l’agricoltura ha avuto sempre una importanza strategica, come confermato dalla nutrita presenza di pastori e contadini, dunque non bisogna stupirsi se le ricette e i prodotti tipici sono dominati da cibi a base di carne. Il pesce, al contrario, è quasi del tutto assente.
Olio Il territorio della Basilicata ha una conformazione geografica tale da essere adatto alla coltivazione degli olivi. Ecco perché si ricava da essi un olio extravergine di oliva davvero ottimo: quello lucano è DOP (Denominazione di Origine Protetta), col suo tipico colore giallo ambrato e i riflessi verdi.

La cucina lucana è fatta di sapori forti, di quelli che, una volta sperimentati, non te li dimentichi più. Sono piatti sapidi, in cui si sente la mano della tradizione contadina, che abbonda di sale e di olio. Rigorosamente extravergine d’oliva.
Nei primi piatti i protagonisti sono la pasta fatta in casa (strascinati in primis), i legumi e i ragù con carne di manzo e suino.
Sui taglieri lucani, che aprono ogni banchetto, trovi formaggi e salumi tipici in abbondanza.

https://www.buonissimo.it/ricettario/regione/17_Basilicata
http://www.ricette.com/ricette-e-prodotti-tipici-della-basilicata/
https://www.cucchiaio.it/cucina/cucina-tipica-italiana/basilicata/
https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-lucane-basilicata.html
https://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/piatto+tipico+basilicata/
https://www.ricettegourmet.com/piatti-tipici-basilicata/
https://www.agrodolce.it/speciali/cucina-lucana/
Price: N/A
Suggestion 251203
Expire in
70 weeks, 0 days
hoteldiscoun

 Questions Answers - Login Required

No questions answers have been posted.

Other

< Previous  Next >